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好きなことをするのは、ストレス発散になります。
私は、パンの講師を目指して学校に通っています。
本日は、ブリオッシュを作る日です。
私は、ブリオッシュが本当に好きなんですよ。
ほんのり甘い焼きたてのパンを食べると、
本当に幸せになれるんです。
もちろんハード系のパンも大好きですが・・・
好きなものに携わった仕事につけたら幸せなんだろうなぁ。
と思いながら、講師になれる夢を見てがんばって
学校に通っています。
パン作りは材料をこねること、発酵を見極めることがとても難しく、
難しくて失敗するからこそ楽しいのではないかと思うのです。
とにかく、作ることに凄く集中するため
作っている時は、何も考えません。
何も考えないため、かなりのストレス発散になるのです。
きっと私のストレスをパンが吸収してくれるのかも
しれません。
試験の課題は山型食パンですが、
がんばって資格を取得したいと思います。
といってもあと３年通わないといけません。
長い道のりです。
その後も講師になれたとしても、
今度は講師のための勉強が待っています。
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ずっと働き続けるための資格。
パン屋さんを開くこと・パン作りの講師をすること。
ストレス発散のためのパン作り。
きっかけを大切に資格を取得。
職場では出会えない仲間がいっぱいです。
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